チェストフリーザー

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杭州瑞成冷凍設備有限公司
会社概要
私たちは業務用厨房機器の総合サプライヤーの先駆者として、世界中のレストラン、ホテル、スーパーマーケット、公共機関に専門的な冷凍設備と商業ソリューションを提供しています。自社には優れたデザインチームと10名のエンジニアがおり、お客様の特別な要求に応じて新製品を設計・開発しています。中国では26,800平方メートルの工場と150名を超える優秀な従業員を擁し、30年以上にわたり業務用厨房機器の研究開発と製造に注力しています。倉庫には多くのモデルを在庫しており、一部のモデルは注文当日に出荷可能です。これが当社の強みの一つです。あなたとの協力を通じて、共に勝利を収めることを楽しみにしています。
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最新ニュース
  • 2025-12-02
    概要: 目的と主要なパフォーマンス目標 冷蔵ディスプレイチラー 肉、果物、野菜などの生鮮食品を安全かつ見た目の魅力を保ちながら陳列および保存することを目的として設計されています。バックオブハウスの冷蔵庫とは異なり、ディスプレイ冷却装置は、正確な温度制御、適切な湿度、魅力的なプレゼンテーション、顧客のアクセスの容易さという 4 つの要求のバランスを同時にとります。この記事では、目標とする温度と湿度のレベル、適切なケ...
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業界知識

業務用チェストフリーザーのエネルギー効率と食品保存技術

安定した冷却を実現する厚みのある断熱フォーム

高品質の業務用チェストフリーザーには、冷気を閉じ込めて安定した内部温度を維持するのに役立つ、厚い断熱フォームが装備されています。これにより、エネルギー損失が最小限に抑えられ、電力消費が削減され、頻繁にドアが開いている場合でも食品が常に冷凍状態に保たれます。

超低温で鮮度を最大限に高める

標準的な冷凍庫とは異なり、これらのユニットは超低温に達することができるため、細菌の増殖を防ぎ、生鮮食品の保存期間を延長できます。これは、肉、魚介類、乳製品を安全に長期保管する必要があるレストラン、ケータリング業者、スーパーマーケットにとって特に有益です。

霜や臭いを防ぐ段付きドアシール設計

段付きドアシール設計により気密性能が向上し、冷凍庫内の霜の付着を効果的に減らし、不要な臭いを除去します。日常のお手入れが容易になり、庫内環境を衛生的に保ち、食品本来の風味や食感を保ちます。

信頼性の高いパフォーマンスによる省エネ

これらの冷凍庫は、断熱、低温効率、および霜防止を組み合わせることで、性能を損なうことなく大幅なエネルギー節約を実現します。企業は光熱費削減の恩恵を受けると同時に、環境に優しい運営をサポートします。

業務用チェストフリーザーにおけるガラストップ設計の利点

強化された製品表示

透明なスライドガラストップにより、スタッフや顧客は蓋を開けずに食品をすぐに識別できます。これは時間を節約するだけでなく、冷凍庫の内部温度を維持し、エネルギー損失を減らすのにも役立ちます。

簡単なアクセスと操作

スムーズなスライド機構を備えたガラストップのデザインにより、冷凍製品に簡単かつ便利にアクセスできます。スタッフは忙しいサービス時間帯に食材をより迅速に取り出すことができ、小売店の顧客はシームレスな閲覧体験を楽しむことができます。

エネルギー効率の向上

ガラストップなので無駄に蓋を開け続ける必要がなくなり、温度の変化を最小限に抑えることができます。その結果、冷凍庫はより効率的に動作し、消費電力を削減しながら製品の鮮度を保ちます。

業務用チェストフリーザーのアプリケーションシナリオと業界での使用

レストランとホテル

忙しいキッチンでは、チェストフリーザーが大量の食品保管のバックボーンとして機能します。シェフは、肉、魚介類、野菜、調理済みの料理を安定した温度で保管するためにこれらを信頼しています。これらの冷凍庫は大容量で安定したパフォーマンスを備えているため、レストランでの食品廃棄物の削減と業務の合理化に役立ちます。

ケータリングおよびイベントサービス

ケータリング企業は多くの場合、大量の冷凍食材を輸送し、保管する必要があります。業務用チェストフリーザーの効率的な断熱機能と超低温機能により、準備中やイベント前に食品を新鮮に保つための信頼できるソリューションとなっています。

スーパーマーケットおよび小売店

小売環境では、ガラストップのチェストフリーザーが保管ユニットと陳列ユニットの両方の役割を果たします。顧客はアイスクリーム、餃子、シーフードなどの冷凍食品を簡単に閲覧でき、企業はエネルギー効率の高いパフォーマンスとプロフェッショナルなプレゼンテーションの恩恵を受けることができます。

食品加工・卸売業

食品加工業者や流通業者は、原材料や最終製品の長期保存にチェストフリーザーを利用しています。段付きドアシールと霜軽減技術により、大量の商品が最終消費者に届くまで最高の状態に保たれます。

業務用チェストフリーザーにおけるユーザーの問題点と解決策

問題1: 霜の付着

課題: 霜が頻繁に蓄積すると、使用可能な保管スペースが減り、掃除が困難になり、食品の包装が損傷する可能性があります。
解決策: 段付きドアシール設計と最適化された空気の流れにより、霜の発生が大幅に減少し、冷凍庫内部を清潔に保ち、保管容量を最大化します。

問題点2: 不快な臭い

課題: 魚介類、肉、その他の生鮮食品を混合して保管すると、冷凍庫内に不快な臭いが発生することがよくあります。
解決策: 一定の超低温と改善された密閉性能により、これらの冷凍庫は細菌の増殖と臭気の伝達を最小限に抑え、食品の自然な鮮度を確実に保ちます。

問題 3: エネルギー消費量が多い

課題: 業務用冷凍庫は、特に稼働時間が長い企業において、電気代が高いとよく言われます。
解決策: 厚みのある断熱フォームが冷気を閉じ込めることでエネルギー損失を軽減し、効率的な冷却システムが少ない電力消費で安定した温度を維持します。

問題4: 冷却が不均一になる

課題: 一部の冷凍庫では食品を均一に冷凍するのが難しく、製品の品質が不安定になります。
解決策: 高度な恒温技術により、すべての保管エリアにわたって安定した均一な冷却が保証され、食品を腐敗や廃棄から保護します。