業務用ディスプレイフリーザーメーカー

アップライトディスプレイ冷凍庫の種類

直立型ディスプレイ冷凍庫は、床面積を最大化し、製品の視認性を向上させる垂直型設計により、小売環境で人気の選択肢です。飲料、肉、野菜、アイスクリームに関しては、選択する直立型冷凍庫のタイプが製品の品質、売上、業務効率に大きな影響を与える可能性があります。ここでは、各カテゴリに合わせたさまざまなタイプのアップライト ディスプレイ フリーザーの内訳を示します。

飲料ディスプレイ冷凍庫

設計上の特徴: 飲料冷凍庫には、顧客が製品をはっきりと見ることができるようにガラスドアが装備されていることがよくあります。これらの冷凍庫は通常、さまざまなサイズの飲料 (缶からボトルまで) に対応できるように調節可能な棚を備えて設計されており、アクセスを容易にするスライド ドアや開き戸が付いているものもあります。

温度制御: 飲料冷凍庫の温度範囲は通常 0°C ～ 4°C (32°F ～ 40°F) であり、飲料は凍らずに冷たく保たれます。

エネルギー効率: 飲料冷凍庫には、運用コストを削減するために、LED 照明や省エネコンプレッサーなどのエネルギー効率の高い機能が搭載されていることがよくあります。

マーチャンダイジング: 透明なガラスドアを備えた飲料冷凍庫は、製品の視認性が高く、ソーダからクラフトビールまで、さまざまな冷たい飲み物を展示するのに最適です。季節に応じた飲料（夏の飲み物、休日の飲み物など）を適切に配置することで、売上を伸ばすことができます。

食肉展示用冷凍庫

設計の特徴：肉冷凍庫は、牛肉、豚肉、鶏肉、魚介類などの冷凍肉を保管するために設計されています。重い荷物を扱うことができる頑丈な棚システムが付属しており、一貫した低温を維持するためにより強力な断熱材が組み込まれていることがよくあります。

温度管理: 冷凍肉の保存に最適な温度は、-18°F (-28°C) 以下です。それ以上にすると肉が溶け始め、品質と安全性が損なわれる可能性があります。多くのモデルは、この低温を一貫して維持するために、正確なデジタル サーモスタットと自動霜取り機能を備えています。

安全性への考慮事項: 食肉冷凍庫は、食肉が安全に摂取できるよう食品安全規制に準拠する必要があります。これには、汚染を防ぐための適切なドアのシールや掃除が簡単な表面が含まれます。一部の上級モデルには、冷凍焼けを防ぐための湿度制御機能が備わっています。

保管レイアウト: これらの冷凍庫は、より深い棚やバスケットを備えたより実用的なデザインを特徴としており、小売業者が解凍の危険を冒さずに大量の肉や大量のパッケージを保管できるようにします。

野菜展示用冷凍庫

設計上の特徴: 野菜用冷凍庫は肉用冷凍庫と似ていますが、通常は若干高めの温度設定が特徴です。一部のモデルは、冷凍野菜の鮮度や食感を保つために、湿度制御を調整できるように設計されています。

温度管理: 冷凍野菜は、-10°F ～ -20°F (-23°C ～ -29°C) で保管するのが最適です。この範囲であれば、野菜の栄養価や食感に影響を与えることなく、野菜を最適な冷凍状態に保つことができます。

エネルギー効率: 最新の野菜冷凍庫の多くには、環境に優しい冷媒や改良された断熱材などの省エネ機能が搭載されており、安定した温度を維持しながらエネルギー消費を低く抑えます。

組織のレイアウト: 保管とアクセスのしやすさを最大限に高めるために、これらの冷凍庫には、野菜のパッケージや冷凍食品の袋のサイズに基づいて調整できる複数の棚やビンが付属していることがよくあります。

アイスクリームディスプレイ冷凍庫

設計の特徴: アイスクリーム冷凍庫は、超低温を維持し、冷凍焼けを避けるように独自に設計されており、また、さまざまな冷凍デザートを視覚的に魅力的な方法で展示します。多くのアイスクリーム冷凍庫には、中身が全体的に見えるようにガラスのスライドドアや湾曲したガラストップが付いています。

温度管理: アイスクリームは、食感を維持し、硬すぎたり柔らかすぎたりするのを防ぐために、-20°F ～ -25°F (-29°C ～ -32°C) で保管する必要があります。これには、標準の冷凍庫モデルよりも特殊なコンプレッサーと断熱材が必要です。

保管レイアウト: アイスクリーム冷凍庫には、製品を簡単に取り出せるよう、引き出し式の引き出しやフラットな棚システムが備わっていることがよくあります。ディスプレイ用冷凍庫は、アイスクリーム容器を複数列積み重ねることができるように設計されており、多くの場合、複数のフレーバーを整理して展示できます。

マーチャンダイジング: 透明なガラスのドアと明るい照明は、製品の視認性を高めるための鍵となり、顧客がフレーバーを簡単に閲覧できるようになります。カスタマイズ可能な外観には、アイスクリーム ブランドやパーラーのブランドを反映することもできます。

製品の可視性とマーチャンダイジング

直立ディスプレイ冷凍庫は機能性だけを重視しているわけではありません。また、製品を顧客に提示する方法においても重要な役割を果たします。適切な可視性とマーチャンダイジングは、売上を促進し、顧客エンゲージメントを向上させ、ショッピングをより便利にすることができます。考慮すべき重要な要素は次のとおりです。

透明ガラスドアの役割

視認性: ガラスドアは、直立型ディスプレイ冷凍庫の最も重要なデザイン上の特徴です。内部の製品が遮るものなく見えるため、顧客はドアを開けずに何が入手可能かを正確に確認できます。この機能により、頻繁に開閉する冷凍庫のドアによるエネルギーロスを軽減するとともに、お客様の利便性も向上します。

商品の魅力：透明なガラスを使用しているため、飲料、アイスクリーム、肉などの明るくカラフルなパッケージが目を引きます。アイスクリームや飲料などの商品の場合、人々は魅力的なパッケージやよく整理された商品に惹かれることが多いため、視覚的に魅力的なディスプレイは売上に大きな違いをもたらす可能性があります。

照明

LED 照明: 最新のアップライト冷凍庫のほとんどは、内部の製品を照らすためのエネルギー効率の高い LED 照明を備えています。 LED 照明は製品の色やラベルを強調するだけでなく、従来の蛍光灯よりもはるかに少ないエネルギーで運用コストを削減します。

ライトの戦略的な配置: LED ライトを冷凍庫の上部または側面に沿って配置することで、顧客の視界を妨げることなく製品が十分に照らされるようにします。一部のハイエンドモデルでは、照明を調整できるため、小売店は明るさや色温度を制御でき、冷凍庫を常に魅力的に見せることができます。

商品陳列の棚とレイアウト

調節可能な棚: 直立冷凍庫の最大の利点の 1 つは、柔軟な棚システムです。棚は、背の高い缶飲料から背の低いアイスクリーム容器まで、さまざまな製品の高さに合わせて調整できます。この柔軟性により、小売業者はスペースを最適化し、製品をより効果的に表示できるようになります。

組織のレイアウト: 冷凍庫の内部レイアウトは、閲覧が容易になるようにする必要があります。似たような商品をグループ化すると (例: すべての冷凍野菜を 1 つの棚に並べたり、アイスクリームをフレーバーごとにグループ化したり)、顧客は探している商品をすぐに見つけることができます。さらに、ベストセラー商品や季節商品を目の高さに戦略的に配置すると、売上の増加につながります。

看板とブランディング

ブランドの組み込み: 多くの直立ディスプレイ冷凍庫では、外装にカスタム ブランドを付けることができます。これには、デカール、ロゴ、フルカラーのラップも含まれる場合があります。小売業者はこれを店舗のアイデンティティを強化する機会として利用し、冷凍庫をブランド体験の不可欠な部分にすることができます。

POS の看板: ディスプレイ冷凍庫は、販促用の看板を設置するのに最適です。小売業者は、明確で簡潔なラベルと標識を使用して、割引、新フレーバー、または季節商品を強調できます。矢印や目を引くラベルなどの視覚的な手がかりを使用すると、特別オファーや利益率の高い製品に顧客の注意を引くことができます。

クロスプロモーション

関連製品の組み合わせ: もう 1 つの効果的なマーチャンダイジング戦略には、補完的な製品を組み合わせることも含まれます。たとえば、スナック食品の近くに飲み物を置いたり、冷凍ピザと冷凍野菜を組み合わせたりすると、衝動買いの可能性が高まります。

季節のディスプレイ: 休日や季節が変わると、季節の需要を反映して冷凍庫の製品ディスプレイを更新すると、売上が増加します。たとえば、夏にはアイスクリーム、冬にはホットチョコレートドリンクを提供すると、顧客の好みに応え、販売機会を最大化できます